Stege Ris

3-4 pers. 30-40 min Nogle gange kan ren ris godt gå hen og blive kedelig, derfor elsker jeg at pifte det op en gang imellem, især når jeg får gæster på besøg. Jeg elsker en omgang stegt ris til min curry, og det gøre mine gæster ofte også, denne ret kan laves på mange forskellige […]

Blomkål Curry

Sydindiske Fiske Kugler

Indisk Dahl

4 pers. 25-30 min Dahl opskrift kommer i mange former og er en meget velkendt og populær ret, som har en central plads i det indiske køkken. Man kan også støde på dahl omtalt som dal, daal, dhal. Dahl er en ret vi ofte spiste i hjemmet, da jeg var yngre. Hver fredag forsøgte vi […]

Dahl suppe

2 pers. 30-40 min Er du vild med indisk dahl bør du prøve Mamma Suthas hjemmelavede dahl suppe.  Dahl suppe er baseret på mange af de samme ingredienser og smage som indgår i traditionel indisk dahl. Retten er god som hovedret, men også egnet som forret.  Ved at følge denne opskrift får man grundsuppen som […]